В 2025 году общий объем отечественного производства кондитерских изделий в Казахстане составил 200,6 тыс. тонн. Вместе с тем, импортная продукция достигла 236,7 тыс. тонн. В результате общая доля изделий казахстанских кондитерских фабрик «Рахат» (29,9%) и «Баян-Сулу» (21%) на рынке республики равнялась 50,9%, а иностранных производителей – 49,1%. Такая информация содержится в годовом отчете компании «Баян Сулу» за 2025 год.
Для сравнения, в 2024 году показатели казахстанских производителей были немного ниже. Так, доля производства «Рахат» на рынке страны составляла 29,6%, «Баян-Сулу» — 19,7%, других компаний — 50,7%.
При этом, по продажам в Казахстане зарубежные кондитерские компании в 2025 году значительно превышали долю отечественных производителей – 65%. Оставшиеся 35% доли рынка заняли «Рахат» (13,2%), «Баян Сулу» (6,7%) и другие местные производители (15,1%).
В 2024 году объем продаж иностранных производителей сладостей был на 3,5% меньше, чем в 2025-м — 61,5%, у «Рахат» — 12,6% (меньше на 0,6%), «Баян Сулу» — 6,1% (также меньше на 0,6%), других казахстанских производителей — 19,9% (было больше на 4,8%).
«На сегодняшний день кондитерские изделия казахстанских производителей вполне конкурентоспособны по качеству, оформлению и вкусовым параметрам по сравнению с подобной продукцией российских и других производителей СНГ, но с трудом выдерживают ценовую конкуренцию», — сообщается в годовом отчете компании «Баян Сулу».
Отмечается гораздо более низкая себестоимость продукции зарубежных производителей за счет разницы в стоимости энергоресурсов, сырья, материалов и др. Большую конкуренцию казахстанским производителям оказывают транснациональные компании (Mars, Mondelez, Ferrero, Storck, Nestle и т.д.), которые благодаря своим финансовым возможностям ведут агрессивную маркетинговую политику. Они максимально выкупают полочное пространство в ретейле, вкладывают большие деньги в рекламу.
За счет чего растут доходы «Баян Сулу»
Сравнительно небольшую долю продаж в Казахстане «Баян Сулу» компенсирует за счет экспорта за рубеж. В 2025 году она отправила в другие страны 44% своей продукции, включая такие, как: Россия, Беларусь, Азербайджан, Армения, Грузия, Узбекистан, Кыргызстан, Туркменистан, Таджикистан, Монголия, Китай, Молдова и Южная Корея.
Общая выручка «Баян Сулу» выросла с 47,3 млрд тенге в 2024 году до 51,8 млрд тенге в 2025-м. При этом в 2023 году она была выше – 55,5 млрд тенге. Чистая прибыль компании выросла за год примерно на 1 млрд тенге — до 4,4 млрд тенге (в 2024 – 3,5 млрд тенге).
Напомним, что в 2024 году производители кондитерских изделий зафиксировали исторически высокие цены на сырье, в том числе на какао-бобы. В 2025 году цены стабилизировались, но оставались все еще на исторических пиках. Поэтому возросла и себестоимость производства кондитерской фабрики – с 37,2 млрд тенге в 2024-м до 41 млрд в 2025-м. Общий объем производства фабрики составил 68 тыс. тонн в год, в том числе по проекту глубокой переработки на новом высокотехнологичном оборудовании — 16 тыс. тонн в год.
Вместе с тем, в прошлом году резко возросли капитальные затраты компании – с 446 млн до 2,9 млрд тенге. По всей видимости, это связано с началом реализации инвестиционного проекта «Технологический производственный комплекс «Кондитерская столица» общей стоимостью 14,3 млрд тенге. Проект предусматривает реконструкцию производственного корпуса со сроком завершения в этом году. Общий объем инвестиций компании в модернизацию и развитие предприятия в 2025 году превысил 238 млн тенге.
Фото из годового отчета «Баян Сулу»
В штате компании более 1300 сотрудников, более половины которых составляют женщины.
В числе акционеров «Баян Сулу» — ТОО «KazFoodProducts» (доля – 85,06%), Садыков Т.М. и СПК «Тобол» (по 5%). Конечной контролирующей стороной компании является Ерлан Баймуратов, который занимал 68 место в рейтинге Forbes 75-ти богатейших бизнесменов Казахстана в 2025 году. По данным Forbes, он является основным владельцем крупнейшего агрохолдинга ТОО «KazFoodProducts», через которое ему принадлежат мажоритарные доли в кондитерском АО «Баян Сулу» и АО «АзияАгроФуд». Также имеет доли в ТОО «EMC Agro», ТОО «Bioline KZ», ТОО «BioOperations» (завод по производству биоэтанола, пшеничной клейковины, крахмала, муки и кормов для животных) и ТОО «ТастобеАгроФуд» по производству молока в Алматинской области.
На конец 2025 года «Баян Сулу» также имела одну дочернюю организацию – ТОО «Sweet City» (доля — 100%), которая занимается реализацией кондитерских изделий по всему Казахстану.