За последние пять лет его стоимость выросла на 25%, превысив порог крайней бедности. Это доход менее 3 долларов или 2,62 евро в день, сообщает Euronews.com.

Между тем, нездоровое питание является одним из ключевых факторов глобальных болезней, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак, отмечает Всемирная организация здравоохранения.

Стоимость здорового рациона составляет в среднем 4,28 доллара на человека в день с учетом различий в стоимости жизни между странами. Он нацелен на включение в рацион продуктов, богатых питательными веществами, а не достаточного количества калорий.

«Калории относительно недороги, но качественное питание — нет», — подчеркнул Максимо Тореро Куллен, главный экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

По его словам, основные продукты питания, которые люди употребляют ежедневно, составляют лишь 13% от стоимости здорового рациона. Это, к примеру, зерновые и корнеплоды, которые просто обеспечивают большую часть суточной потребности организма в калориях.

«Для сравнения: на долю фруктов и овощей приходится лишь 5% калорий, но 16% стоимости. То есть они значительно дороже зерновых. А продукты животного происхождения составляют почти 30% от общей стоимости», — отметил Тореро.

Поэтому он считает важным сделать продукты, богатые питательными веществами, более доступными по цене.

Сообщение ООН: почти три миллиарда человек в мире не могут позволить себе здоровое питание появились сначала на Ручная экономика.