По словам министра, ценовая динамика остается умеренной, а главное – в стране нет дефицита мяса. Мониторинг цен показал, что стоимость говядины на кости на рынках составляет около 3 700 тенге за килограмм, тогда как в торговых сетях цена несколько выше. При этом, минторговли совместно с минсельхозом решают ключевые проблемы – чтобы не было вопросов, связанных с доставкой и обеспечением.

Арман Шаккалиев считает, что основная причина роста цен – высокий спрос на мясо внутри страны и за ее пределами. Поскольку Казахстан является частью мирового рынка, глобальные тенденции неизбежно отражаются и на внутренней ситуации.

Так, события в Персидском заливе сказались на волатильности цен, в частности, на рынке баранины. Существенный рост спроса фиксируется в Китае, странах Африки и ряде других регионов мира. Министр пояснил, что это связано с изменением модели потребления, которое оказывает влияние на мировой рынок и на ценовую ситуацию в Казахстане.

Арман Шаккалиев также подчеркнул, что стоимость продукции должна оставаться справедливой как для потребителей, так и для производителей.

 «Именно на рынке формируется это равновесие. Поэтому я как фактор отмечаю, что экспортный спрос высокий, он тоже влияет на волатильность цен», – резюмировал глава ведомства.

Вместе с тем, чиновник отметил, что государство продолжает принимать меры для обеспечения внутреннего рынка мясной продукцией. По его словам, эта работа включает регулирование экспорта, а также взаимодействие с посредниками..

По данным Бюро национальной статистики, за календарный год баранина стала лидером подорожания. В среднем цены выросли на 27%. По данным минсельхоза, в 2025 году объем валовой продукции животноводства достиг 3,8 трлн тенге с приростом на 3,3% в годовом выражении. Программы льготного кредитования животноводства в 2026 году составят 300 млрд тенге.

Сообщение Почему растут цены на мясо появились сначала на Ручная экономика.